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        一席火腿宴 將宋式生活美學搬上餐桌

        * 來源: 金華火腿公司 * 作者: 金華火腿 * 發表時間: 2022-07-01 9:30:00 * 瀏覽: 1963

           氣韻風雅,悠然閑適,即使沒追過熱播劇《夢華錄》的朋友,也忍不住對劇中展現的“宋式生活美學”心生幾分向往。暑熱炎炎,清涼的紫蘇飲子、紅果飲聞之生津。


           

        曾流行一時的梅花湯餅、酥黃獨、蓮房魚包等是宋式生活美學獨有的文雅風情。除了茶飲冰果、點心小食,還有一種美食在“宋式生活美學”的浸潤下悄然興起。


           

           源起隋唐的金華火腿,從兩宋時期開始逐漸積累起了飲食基礎,高門貴宴之上以金華火腿入菜為宴席榮耀,民間也有了以宋代名將宗澤為金華火腿祖師爺的傳說。


           

        “日啖荔枝三百顆”、“人間有味是清歡”的北宋文學家蘇軾傾倒于金華火腿的醇香,在《格物粗談·飲食》中記下的“火腿用豬胰二個同煮,油盡去”、“藏火腿于谷內,數十年不油”等句,成了最早的火腿烹飪、保存方法的文字記載。



           6月30日,在金華火腿預制菜新品發布會的品鑒現場,一道火腿東坡肉艷驚四座。金華火腿將肉的香氣勾提得淋漓盡致,油潤透亮、口齒盈香的火腿東坡肉引得與會的嘉賓們食指大動。


           

        以火腿東坡肉開場,佛跳墻、火腿羊方、火腿荔枝蝦球、蜜汁火腿片、火腿功夫魚等大菜逐一亮相,為與會的嘉賓們獻上了一場精彩紛呈高潮迭起的舌尖盛宴。


           

           金華火腿預制菜新品發布會上,來自全國各地的一百多位經銷商、餐飲客戶對推出的佛跳墻、火腿東坡肉、火腿羊方、火腿花生、火腿老鴨煲、火腿豬肚雞等新品贊不絕口,當場簽訂了意向銷售合同。


           

           隔絕開廚房油煙、烹飪復雜的煩擾,以預制菜的便捷化、標準化最大程度還原金華火腿的醇香鮮美。免洗切、免配菜、免烹飪,一熱即食,曾亮相國宴的火腿菜輕松一熱就到了我們的餐桌之上。


           

           悠悠千年,火腿傳承。浙江省金華火腿有限公司聯合壹品拾香(浙江)農業科技有限公司成功舉辦金華火腿預制菜新品發布會,以多款火腿預制菜新品,為來自五湖四海的戰略合作伙伴及知名企業家朋友們呈現出與眾不同的視覺、味覺沖擊,詮釋著金華火腿在新時代新浪潮下的創新力與品牌力。期待更多浸潤了“宋式生活美學”的金華火腿預制菜品來到我們的餐桌。

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