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        竹報平安火腿卷

        當前位置:火腿美食館

        竹報平安火腿卷

          詳細說(shuō)明

          竹報平安火腿卷

          【配料】

          竹蓀10根;金華火腿60g;金針菇80g;大頭芥藍1/4根;南瓜少許;蠔油2湯匙。

          【烹飪步驟】

          1、金華火腿洗凈后溫水浸泡2小時(shí),去皮切成薄片;

          2、將竹蓀放入加了鹽的溫水中焯軟,去頭尾備用;

          3、將金針菇洗凈去蒂,大頭芥藍、南瓜切成小條;

          4、將火腿從包裝袋中取出,切成細條狀備用;

          5、將食材裝入竹蓀成卷,放在盤(pán)上,用中火隔水蒸15分鐘左右;

          6、出鍋前淋少許蠔油至竹蓀卷上即可。

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